PRO SERIES COUTEAU À SCULPTER KULLENSCHLIFF 25 CM
PRO SERIES COUTEAU À SCULPTER KULLENSCHLIFF 25 CM
UGS:5016-10K
Prix régulier
€34,94
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<tc>Sale</tc> prix
€34,94
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Taxes incluses.
Expédition calculé à la caisse.
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12+ payment options
Le couteau à découper Messermeister Pro Series de 10 pouces est doté d'une lame estampée, longue et droite avec des kullenschliffs alternés pour un tranchage lisse et uniforme. La lame étroite à pointe de lance et à tranchant fin est utilisée pour les tâches de sculpture petites à moyennes. Il sépare la viande des os et la coupe en fines portions. Les Kullenschliffs alternés (alias Kullens, creux ou Grantons) de chaque côté du couteau réduisent la traînée et empêchent les aliments de coller à la lame. Pour les gros rôtis, jetez un œil à notre version 10".
Fonctionnalités
- La lame en alliage inoxydable allemand 1.4116 carbon résiste aux taches et à la corrosion, fait preuve de robustesse et de durabilité, conserve sa rétention de bord et est facile à réaffûter pour obtenir un bord semblable à celui d'un rasoir.
- Cette gamme de couteaux est estampée d'une seule pièce, ce qui produit une lame solide du talon à la pointe. Les pales sont traitées thermiquement et refroidies pour atteindre un Rockwell de 56-57.
- Les poignées surdimensionnées et hygiéniques en polypropylène moulé offrent un confort adapté aux exigences extrêmes d'une cuisine commerciale.
- Fabriqué à la main à Santa Catarina, au Portugal.
- 100% Messermeister qualité
Soins
- Laver à la main avec de l'eau tiède et un détergent doux ; rincer et sécher immédiatement.
- Ne pas mettre au lave-vaisselle.
- Évitez les nettoyants contenant de l'eau de Javel ou des extraits d'agrumes.
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