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Le couteau de chef de 9 pouces Meridian Elite de Messermeisterest le cheval de bataille de chaque cuisine. Vous serez attiré par ce couteau et vous vous rendrez compte que vous l'utilisez pour 90 % de toutes vos tâches de découpe. Il a une poignée en polyoxyméthylène de qualité industrielle ou "POM". La lame forgée à la main a été meulée pour obtenir un profil fin afin de créer un tranchant ultra aiguisé. Vous pouvez hacher, trancher, couper en dés et émincer sans fatigue lors de longues tâches de découpe.
Caractéristiques
La lame en alliage de carbone inoxydable 1.4116 allemande résiste aux taches et à la corrosion, présente de la robustesse et de la durabilité, conserve son tranchant et est facile à réaffûter pour obtenir un tranchant semblable à celui d'un rasoir.
Cette ligne de couteaux est en une seule pièce, forgée à chaud par martelage, ce qui produit la lame la plus solide de la talon à la pointe. Les lames sont traitées thermiquement et refroidies pour atteindre un Rockwell de 57-58.
Le bord Elite en trois étapes à 15° est affûté à la main sur une roue en tissu, créant la surface de coupe la plus tranchante possible sur un outil tranchant.
La talonnière sans renfort simplifie toutes les tâches de coupe, d'affûtage et de rodage, en utilisant l'ensemble de la lame du talon à la pointe.
Fabriqué à la main dans la capitale historique des coutelleries de Solingen, en Allemagne.
100 % qualité Messermeister
Se soucier
Lavez à la main avec de l'eau tiède et un détergent doux ; rincez et séchez immédiatement.
Ne pas mettre au lave-vaisselle.
Évitez les nettoyants contenant de l'eau de Javel ou des extraits d'agrumes.
