Codice Prodotto:E/3610-7K
Meridian Elite 18cm Kullenschliff Santoku
Meridian Elite 18cm Kullenschliff Santoku
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Il Meridian Elite Coltello Santoku da 7 Pollici Kullens è un coltello da chef giapponese con la stessa versatilità di un coltello da chef tradizionale. Ha un sottile affusolamento per la massima precisione nel tagliare verdure, pesce e carne. I kullens (cavità semicircolari su entrambi i lati della lama) riducono l'attrito e facilitano il taglio e la separazione di carni, formaggi e verdure. La lama e il manico sono compatibili in larghezza e peso, risultando in un coltello ben bilanciato.
Caratteristiche
- La lama in lega di carbonio in acciaio inossidabile 1.4116 tedesco resiste alle macchie e alla corrosione, mostra robustezza e durata, mantiene il suo affilamento e si ri-affila facilmente a un bordo simile a quello di un rasoio.
- Questa linea di coltelli è realizzata in un pezzo unico, forgiata a caldo con martello, il che produce la lama più resistente dal tallone alla punta. Le lame sono trattate termicamente e raffreddate per raggiungere un Rockwell di 57-58.
- Il bordo Elite a 15° in tre fasi è affilato a mano su una ruota di stoffa, creando la superficie di taglio più affilata possibile su uno strumento con lama.
- Il tallone senza rinforzo semplifica tutte le operazioni di taglio, affilatura e lucidatura, sfruttando l'intera lama dal tallone alla punta.
- Realizzato a mano nella storica capitale della coltelleria di Solingen, Germania.
- 100% qualità Messermeister
Cura
- Lavare a mano con acqua tiepida e un detergente delicato; risciacquare e asciugare immediatamente.
- Non mettere in lavastoviglie.
- Evitare i detergenti contenenti candeggina o estratti di agrumi.
