Codice Prodotto:5016-10K
Pro Series Coltello da intaglio Kullenschliff 25cm
Pro Series Coltello da intaglio Kullenschliff 25cm
Jessica Monty, Bennie Kendrick
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Il coltello da intaglio Messermeisters Pro Series da 10 pollici presenta una lama lunga e dritta, stampata, con alternanza di kullenschliffs per un'affettatura liscia e uniforme. La lama a punta di lancia, con bordo fine, è utilizzata per lavori di intaglio da piccoli a medi. Separa la carne dall'osso e la affetta in porzioni sottili. I kullenschliffs alternati (noti anche come kullens, cavità o grantons) su ciascun lato del coltello riducono l'attrito e impediscono al cibo di attaccarsi alla lama. Per arrosti grandi, dai un'occhiata alla nostra versione da 10".
Caratteristiche
- La lama in lega di carbonio in acciaio inossidabile 1.4116 tedesco resiste alle macchie e alla corrosione, mostra resistenza e durata, mantiene il suo affilamento e si riaffila facilmente a un bordo simile a quello di un rasoio.
- Questa linea di coltelli è stampata in un'unica pezzo, il che produce una lama robusta dal tallone alla punta. Le lame sono trattate termicamente e raffreddate per raggiungere un Rockwell di 56-57.
- Le maniglie in polipropilene stampato, di dimensioni superiori, offrono comfort per le estreme esigenze di una cucina commerciale.
- Fatto a mano a Santa Catarina, Portogallo.
- 100% qualità Messermeister
Cura
- Lavare a mano con acqua tiepida e un detergente delicato; risciacquare e asciugare immediatamente.
- Non mettere in lavastoviglie.
- Evitare i detergenti contenenti candeggina o estratti di agrumi.
