Vlees

Misschien vind je het ook leuk

1 5

Vlees

Met zijn slanke, naar boven gebogen lemmet is een uitbeenmes ontworpen om botten uit vlees, gevogelte en vis te verwijderen. De messen kunnen flexibel of stijf zijn, doorgaans 15-15 cm lang, en bieden controle en precisie, wat resulteert in maximale opbrengst. Flexibele fileermessen hebben bladen die extreem buigzaam zijn. Hierdoor kan het mes zich aanpassen aan de vorm van het item dat u gaat villen, uitbenen of fileren. Fileer grote zijden zalm, ontbeen forel of scheer gedroogd en gezouten vlees met dit mes.

Hakmes kunnen zwaar werk doen, maar zijn ook effectief voor kleinere snijklussen. Ze zijn ontworpen voor het doorhakken van botten en het snijden van eiwitten, maar zijn ook ideaal voor het snijden van harde groenten en fruit. Het gewicht wordt gelijkmatig verdeeld tussen het lemmet en het handvat voor maximale kracht.

Meat