Santoku & Nakiri Knives
-
Blacksmith 16,5 cm Santoku -mes
Normale prijs €189,95Normale prijsEenheid prijs per -
Custom 16,5 CM NAKIRI
Normale prijs €89,95Normale prijsEenheid prijs per -
Custom 18 CM SANTOKU-MES
Normale prijs €99,95Normale prijsEenheid prijs per -
Future 16,5 cm Santoku chef -kokmes
Normale prijs €49,95Normale prijsEenheid prijs per -
Meridian elite 18 cm Kullenschliff Santoku
Normale prijs €129,00Normale prijsEenheid prijs per -
<tc>Verkocht</tc>Oliva Luxe 16,5 cm Santoku
Normale prijs €119,00Normale prijsEenheid prijs per -
<tc>Verkocht</tc>Oliva Luxe 16,5 cm Santoku Kullenschliff
Normale prijs €129,00Normale prijsEenheid prijs per -
Pro -serie 18 cm Kullenschliff Santoku -mes
Normale prijs €34,94Normale prijsEenheid prijs per
Misschien vind je het ook leuk
-
Carbon staal
Ernstige koks eisen koolstofstaal voor ernstige scherpte.Veel harder en moeilijker dan roestvrijstalen...
-
Santoku & Nakiri Knives
Een Japanse chef-kokmes is een mes met een breed blaas met een...
-
Meridian elite
Meridian Elite Knife Collection door Messermeister definieert traditie met de triple-rivet, volledig...
-
Messenblokken
Met een goed gevuld messenblok, magneet of lade heb je al het...
Verzameling: Santoku & Nakiri Knives
Een Japanse chef-kokmes is een mes met een breed blaas met een algehele dunnere rug en taps toelopend dan een Franse of Duitse chef-kokmes. De wervelkolom loopt parallel aan de relatief vlakke snijkant met een bolsterloze hiel en boog alleen in de buurt van de punt om een brede mes te creëren die vergelijkbaar is met een cleaver. De taper wordt dun gemalen en verlengd om het maximale precisie te geven bij het snijden. Het woord Santoku vertaalt zich als "3 goede dingen", wat betekent dat het veelzijdig is als een koksmes en groenten, vis en vlees snijdt.
