Artikelnummer:CS686-08
Carbon 20cm Bunka Kochmesser
Carbon 20cm Bunka Kochmesser
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Ernsthafte Köche verlangen nach Carbon-Stahl für ernsthafte Schärfe. Viel härter und robuster als rostfreie Legierungen, hält Carbon-Stahl die Schneide länger und kann leicht wiederhergestellt werden. Wir haben die Oberfläche unserer Carbon-Klingen mit einem keramischen Stonewash-Finish verfeinert, um die Fleckenbeständigkeit zu verbessern und ein sanfteres Schneideerlebnis zu bieten. Jede Klingenform wird präzise geschliffen mit einzigartiger Geometrie, um ihre beabsichtigte Verwendung zu verbessern.
Messermeister hat ein radikales, leistungsorientiertes Design entwickelt, um die extreme Schneidfähigkeit unserer Carbon-Stahlklingen zu optimieren. Unsere hohe Griffposition maximiert den Komfort mit einem geneigten Bolster und integrierten Steuerflächen, die die Hand des Benutzers zur perfekten Montageposition führen. Das schöne Griffmaterial besteht aus ultra-hartem spanischem Hartholzspänen, die mit nicht-phenolischen, natürlichen Harzen stabilisiert sind.
MERKMALE
- Handgefertigt in Maniago, Italien
- Leistungsdesign
- Carbon Stahlklinge mit keramischer Stonewash-Oberfläche
- Harzstabilisierte Holzgriffe
- 15-Grad-Schneidekante
- Die Messer für das Leben Garantie
PFLEGE
- Händewaschen und gründlich mit einem Handtuch abtrocknen. Keine Geschirrspüler…denken Sie gar nicht erst daran.
- Sofort reinigen, insbesondere beim Schneiden von salzigen oder sauren Lebensmitteln wie Tomaten und Zitrusfrüchten.
- Tragen Sie regelmäßig eine dünne Schicht Mineralöl (oder Speiseöl) mit einem Papiertuch auf die Klinge auf.
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Dieses Messer ist unrealistisch, ich frage mich nur, ob man einen normalen Stahlstab zum Abziehen der Klinge verwenden kann oder ob etwas anderes empfohlen wird? Was wird außerdem zum Schärfen empfohlen?
Unglaubliches Messer! Ich war ein wenig skeptisch, ob ich es ausprobieren sollte, obwohl ich begeisterte Bewertungen gesehen hatte. Ich war direkt nach dem Auspacken völlig überwältigt. Unvergleichliches Gewicht und Balance, und der Kohlenstoffstahl hält eine Kante, die scharf genug ist, um die Haare von meinem Unterarm zu rasieren. Ich weiß, dass dieses Stück ein wenig mehr Liebe und Pflege benötigt als eine Edelstahlklinge, aber meiner Meinung nach ist es das auf jeden Fall wert.
Ich liebe dieses Messer so sehr, dass ich zwei weitere aus derselben Reihe bestellt habe. Wahrscheinlich nicht das Beste für einen Anfänger, Kohlenstoffklingen benötigen ein wenig mehr Pflege. Ich liebe es auf jeden Fall.
Ich liebe dieses Messer absolut, ich habe es zur Oliva-Kollektion hinzugefügt. Es ist rasiermesserscharf und die Ergonomie ist herausragend, mit einer subtil gebogenen Klinge, die das Hacken und Schneiden gleichermaßen glatt und effizient macht. Ich kann dieses Messer sehr empfehlen.
