PRO SERIES 30 CM KULLENS FLEXIBLE FILETIERMESSER
PRO SERIES 30 CM KULLENS FLEXIBLE FILETIERMESSER
Artikelnummer:5019-12K
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Das Messermeister Pro Series 12 Zoll Kullens Flexibles Filetiermesser hat eine lange, schmale und außergewöhnlich flexible Klinge, die extrem nah an einem Rücken, Knochen oder anderen harten Oberflächen schneidet. Dies ist eine ausgezeichnete Klinge für die täglichen Anforderungen einer gewerblichen Küche und auch nützlich für jeden Angelfreund. Die alternierenden Kullenschliffs (auch bekannt als Kullens, Hohlräume oder Grantons) auf jeder Seite des Messers reduzieren den Widerstand und verhindern, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.
Merkmale
- Die deutsche 1.4116 Edelstahl-Kohlenstofflegierungs-Klinge widersteht Flecken und Korrosion, zeigt Zähigkeit und Haltbarkeit, behält ihre Schneidhaltigkeit und lässt sich leicht auf eine rasiermesserscharfe Kante nachschärfen.
- Diese Messerserie ist aus einem Stück gestanzt, was eine starke Klinge von der Ferse bis zur Spitze erzeugt. Die Klingen werden wärmebehandelt und abgekühlt, um einen Rockwell-Härtegrad von 56-57 zu erreichen.
- Die übergroßen, hygienischen, geformten Polypropylen-Griffe bieten Komfort für die extremen Anforderungen einer gewerblichen Küche.
- Handgefertigt in Santa Catarina, Portugal.
- 100% Messermeister Qualität
Pflege
- Händewaschen mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel; sofort abspülen und trocknen.
- Nicht in die Spülmaschine stellen.
- Vermeiden Sie Reiniger, die Bleichmittel oder Zitrusextrakte enthalten.
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I have one at home, one in my RV and gave one as a gift!
Worked awesome slicing the brisket.
I just returned from a delightful but short vacation with very dear friends who had prepared lox. It was delicious!! But I did not have a proper slicing knife to help serve the lox. Now I do. This knife was sharp out of the box, though I did put a bit different edge angle to the blade. The steel is excellent, the fit of the handle to my hand very comfortable and secure. I can't wait to give the knife its trial run.