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Artikelnummer:5050-10
Pro Series 25cm Brechmesser
Pro Series 25cm Brechmesser
Regulärer Preis
€27,95
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Das Messermeister Pro Series 10 Zoll Breaking Knife wird verwendet, um große Stücke von Rind, Schwein oder Lamm in kleinere Braten und Stücke zu zerlegen. Dieses Messer ist eine ausgezeichnete Wahl für die meisten Fleischverarbeitungsarbeiten. Diese lange, gestanzte Klinge biegt sich nach oben zu einer spitzen Spitze und ist an einem rutschfesten Griff befestigt. Bevorzugt von kulinarischen Fachleuten und Metzgern, ist dieses Messer dafür ausgelegt, durch Haut, Knorpel und kleine Knochen zu „brechen“. Die rasiermesserscharfe Klinge schneidet durch Fett und portioniert größere Stücke mühelos in einzelne Portionen.
Merkmale
- Die deutsche 1.4116 Edelstahl-Kohlenstofflegierungsklinge widersteht Flecken und Korrosion, zeigt Zähigkeit und Haltbarkeit, behält ihre Schneidhaltigkeit und lässt sich leicht auf eine rasiermesserscharfe Kante nachschärfen.
- Diese Messerlinie ist aus einem Stück gestanzt, was eine starke Klinge von der Ferse bis zur Spitze erzeugt. Die Klingen werden wärmebehandelt und abgekühlt, um einen Rockwell von 56-57 zu erreichen.
- Die übergroßen, hygienischen, geformten Polypropylen-Griffe bieten Komfort für die extremen Anforderungen einer gewerblichen Küche.
- Handgefertigt in Santa Catarina, Portugal.
- 100% Messermeister Qualität
Pflege
- Händewaschen mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel; sofort abspülen und trocknen.
- Nicht in die Spülmaschine stellen.
- Vermeiden Sie Reiniger, die Bleichmittel oder Zitrusextrakte enthalten.
