PRO SERIES 25 CM KULLENSCHLIFF SCHNEIDMESSER

Name: PRO SERIES 25 CM KULLENSCHLIFF SCHNEIDMESSER
Brand: Messermeister
SKU: 5016-10K
Price: 34.94 EUR
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PRO SERIES 25 CM KULLENSCHLIFF SCHNEIDMESSER

Artikelnummer:5016-10K

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Das Messermeisters Pro Series 10 Zoll Tranchiermesser verfügt über eine gestanzte, lange und gerade Klinge mit wechselnden Kullenschliffen für ein glattes, gleichmäßiges Schneiden. Die schmale Spear-Point-Klinge mit feiner Schneide wird für kleine bis mittlere Tranchierarbeiten verwendet. Sie trennt das Fleisch vom Knochen und schneidet es in dünne Portionen. Die wechselnden Kullenschliffe (auch bekannt als Kullen, Vertiefungen oder Grantons) auf jeder Seite des Messers reduzieren den Widerstand und verhindern, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben. Für große Braten werfen Sie einen Blick auf unsere 10"-Version.

Merkmale

Die deutsche 1.4116 Edelstahl-Kohlenstofflegierungs-Klinge widersteht Flecken und Korrosion, zeigt Zähigkeit und Haltbarkeit, behält ihre Schneidhaltigkeit und lässt sich leicht auf eine rasiermesserscharfe Kante nachschärfen.
Diese Messerserie ist aus einem Stück gestanzt, was eine starke Klinge von der Ferse bis zur Spitze erzeugt. Die Klingen werden wärmebehandelt und abgekühlt, um einen Rockwell-Härtegrad von 56-57 zu erreichen.
Die übergroßen, hygienischen, geformten Polypropylen-Griffe bieten Komfort für die extremen Anforderungen einer gewerblichen Küche.
Handgefertigt in Santa Catarina, Portugal.
100% Messermeister Qualität

Pflege

Händewaschen mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel; sofort abspülen und trocknen.
Nicht in die Spülmaschine stellen.
Vermeiden Sie Reiniger, die Bleichmittel oder Zitrusextrakte enthalten.