PRO SERIES 15 CM GEBOGENES FILETIERMESSER / FLEX
PRO SERIES 15 CM GEBOGENES FILETIERMESSER / FLEX
Artikelnummer:5044-6
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Das Messermeister Pro Series 6 Zoll Flexible Curved Boning Knife hat eine gestanzte, schmale Klinge mit einer nach oben gebogenen Form. Bei kulinarischen Fachleuten beliebt, wird dieses Messer in kommerzieller Qualität verwendet, um Fleischstücke zu trimmen. Die flexible Version ist sowohl bei Angelfreunden als auch bei Fischhändlern beliebt. Die flexible Klinge kann die Haut sanft vom Fleisch trennen, ohne Schaden zu verursachen.
Das Messermeister Pro Series 6" semi-flexible gebogene Ausbeinmesser hat eine gestanzte, semi-flexible und schmale Klinge mit einer nach oben gebogenen Form. Bei kulinarischen Fachleuten beliebt, wird dieses Messer in kommerzieller Qualität verwendet, um Fleischstücke zu trimmen, Fleisch oder Fisch vom Knochen zu trennen oder das Fruchtfleisch von der gebogenen Haut einer Melone zu lösen.
Das Messermeister Pro Series 6" semi-flexible, gebogene Kullenschliff-Ausbeinmesser hat eine gestanzte, schmale, semi-flexible Klinge mit einer nach oben gebogenen Form. Bevorzugt von kulinarischen Fachleuten, wird dieses Messer in kommerzieller Qualität verwendet, um Fleischstücke zu trimmen, Fleisch oder Fisch vom Knochen zu trennen oder das Fruchtfleisch von der gebogenen Haut einer Melone zu lösen. Die alternierenden Kullenschliffs (auch bekannt als Kullen, Hohlräume oder Grantons) auf jeder Seite des Messers reduzieren den Widerstand und verhindern, dass Gegenstände an der Klinge haften bleiben.
Eigenschaften
- Die deutsche 1.4116 Edelstahl-Kohlenstofflegierungs-Klinge widersteht Flecken und Korrosion, zeigt Zähigkeit und Haltbarkeit, behält ihre Schneidhaltigkeit und lässt sich leicht auf eine rasiermesserscharfe Kante nachschärfen.
- Diese Messerklinge ist aus einem Stück gestanzt, was eine starke Klinge von der Ferse bis zur Spitze erzeugt. Die Klingen werden wärmebehandelt und abgekühlt, um einen Rockwell-Härtegrad von 56-57 zu erreichen.
- Die übergroßen, hygienischen, geformten Polypropylen-Griffe bieten Komfort für die extremen Anforderungen einer gewerblichen Küche.
- Handgefertigt in Santa Catarina, Portugal.
- 100% Messermeister Qualität
Pflege
- Händewaschen mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel; sofort abspülen und trocknen.
- Nicht in die Spülmaschine stellen.
- Vermeiden Sie Reiniger, die Bleichmittel oder Zitrusextrakte enthalten.
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So far de-boning chicken beasts is easy, enjoying the quality and just the right amount of flexibility. Looking forward to de-boning a pork picnic/butt.