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Das Messermeister Pro Series 8 Zoll Flexible Fillet Knife hat eine gestanzte, flexible und schmale Klinge. Flexible Filetiermesser haben Klingen, die extrem flexibel sind und es der Klinge ermöglichen, sich der Form des Gegenstands anzupassen, den Sie häuten, filetierten oder entbeinen. Von kulinarischen Fachleuten bevorzugt, wird dieses Messer in kommerzieller Qualität verwendet, um Fleisch vom Knochen zu trennen.
Merkmale
Die deutsche 1.4116 Edelstahl-Kohlenstofflegierungs-Klinge widersteht Flecken und Korrosion, zeigt Zähigkeit und Haltbarkeit, behält ihre Schneidhaltigkeit und lässt sich leicht auf eine rasiermesserscharfe Kante nachschärfen.
Diese Messerklinge ist aus einem Stück gestanzt, was eine starke Klinge von der Ferse bis zur Spitze erzeugt. Die Klingen werden wärmebehandelt und abgekühlt, um einen Rockwell-Härtegrad von 56-57 zu erreichen.
Die übergroßen, hygienischen, geformten Polypropylen-Griffe bieten Komfort für die extremen Anforderungen einer gewerblichen Küche.
Handgefertigt in Santa Catarina, Portugal.
100% Messermeister Qualität
Pflege
Händewaschen mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel; sofort abspülen und trocknen.
Nicht in die Spülmaschine stellen.
Vermeiden Sie Reiniger, die Bleichmittel oder Zitrusextrakte enthalten.
