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<tc>CARBON</tc> BUNKA CHEF'S 20 CM

<tc>CARBON</tc> BUNKA CHEF'S 20 CM

UGS:CS686-08

Prix ​​régulier €229,95
Prix ​​régulier <tc>Sale</tc> prix €229,95
<tc>Sale</tc> Épuisé
Taxes incluses. Expédition calculé à la caisse.

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Les cuisiniers sérieux exigent de l'acier Carbon pour un tranchant sérieux.  Beaucoup plus dur et résistant que les alliages inoxydables, Carbon l'acier conserve un tranchant plus longtemps et peut être facilement restauré.  Nous avons affiné la surface de nos Carbon lames avec une finition en céramique stonewash pour améliorer la résistance aux taches et une expérience de coupe plus douce.  Chaque forme de lame est rectifiée avec précision avec une géométrie unique pour améliorer son utilisation prévue.


Messermeister a créé une nouvelle conception radicale axée sur les performances pour optimiser la capacité de coupe extrême de nos lames en acier Carbon .   Notre position haute de la poignée maximise le confort grâce à un traversin incliné et des surfaces de contrôle intégrées qui guident la main de l'utilisateur vers la position de montage parfaite.  Le magnifique matériau du manche est fabriqué à partir de copeaux de bois dur espagnol ultra résistants stabilisés avec des résines naturelles non phénoliques.

CARACTÉRISTIQUES

  • Fabriqué à la main à Maniago, Italie
  • Conception des performances
  • Carbon Lame en acier avec finition Stonewash en céramique
  • Manches en bois stabilisé à la résine
  • Tranchant à 15 degrés
  • Le couteau à vie garanti

SOINS

  • Laver à la main et sécher soigneusement avec une serviette.  Pas de lave-vaisselle... n'y pensez même pas.
  • Nettoyez immédiatement, en particulier lorsque vous coupez des aliments salés ou acides comme les tomates et les agrumes.
  • Appliquez régulièrement une légère couche d'huile minérale (ou d'huile de cuisson) sur la lame à l'aide d'une serviette en papier.

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Customer Reviews

Based on 4 reviews
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M
Marc F.
Great knife

This knife is unreal, just curious if you can use a standard steel rod for honing the edge, or if something else is recommended? Also what is recommended for sharpening?

A
Andrew W.
Really Impressed!

Unbelievable knife! I was a little apprehensive about giving this one a shot, even through I had seen rave reviews. I was completely blown away with it right out of the box. Impeccable weight and balance, and the carbon steel holds an edge sharp enough to shave the hair off my forearm. I know that this piece will take a little more love and care than a stainless blade, but it's definitely worth it ion my opinion.

R
Ryan K.
Great knife

Love this knife so much I ordered two more from the same line. Probably not the best for a novice, carbon blades take a little extra care. Definitely love it

G
Gregory H.
Exceptional as an addition or primary use!

Absolutely love this knife, I added it to Oliva collection. It is razor sharp and the ergonomics are outstanding with a subtley curved blade making chopping and slicing motions equally smooth and efficient. Highly recommend this knife.