<tc>CARBON</tc> BUNKA CHEF'S 20 CM

Les cuisiniers sérieux exigent de l'acier Carbon pour un tranchant sérieux.  Beaucoup plus dur et résistant que les alliages inoxydables, Carbon l'acier conserve un tranchant plus longtemps et peut être facilement restauré.  Nous avons affiné la surface de nos Carbon lames avec une finition en céramique stonewash pour améliorer la résistance aux taches et une expérience de coupe plus douce.  Chaque forme de lame est rectifiée avec précision avec une géométrie unique pour améliorer son utilisation prévue.

Messermeister a créé une nouvelle conception radicale axée sur les performances pour optimiser la capacité de coupe extrême de nos lames en acier Carbon .   Notre position haute de la poignée maximise le confort grâce à un traversin incliné et des surfaces de contrôle intégrées qui guident la main de l'utilisateur vers la position de montage parfaite.  Le magnifique matériau du manche est fabriqué à partir de copeaux de bois dur espagnol ultra résistants stabilisés avec des résines naturelles non phénoliques.

CARACTÉRISTIQUES

• Fabriqué à la main à Maniago, Italie
• Conception des performances
• Carbon Lame en acier avec finition Stonewash en céramique
• Manches en bois stabilisé à la résine
• Tranchant à 15 degrés
• Le couteau à vie garanti
  
  

SOINS

• Laver à la main et sécher soigneusement avec une serviette.  Pas de lave-vaisselle... n'y pensez même pas.
• Nettoyez immédiatement, en particulier lorsque vous coupez des aliments salés ou acides comme les tomates et les agrumes.
• Appliquez régulièrement une légère couche d'huile minérale (ou d'huile de cuisson) sur la lame à l'aide d'une serviette en papier.