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Notre mécanisme de pivotement breveté utilise un système de roulement pour un fonctionnement fluide, tout en gardant toujours les lames parfaitement alignées. Aucune vis maladroite ne risque de se desserrer. Les lames recouvertes de titane se démontent pour être nettoyées en appuyant simplement sur un bouton et se remontent tout aussi facilement. Les lames tranchantes sont fraisées avec précision à partir d'acier inoxydablecarbon durable de 4 mm de haut, puis liées à une couche extérieure de titane noir pour la résistance aux taches. Une encoche en os et un bord micro-dentelé maintiennent les aliments bien en place pendant la coupe. Nos cisailles à volaille sont ouvertes avec un ressort de torsion interne pour réduire la fatigue. Les lames décalées fournissent une force de coupe maximale et un mécanisme de verrouillage maintient les lames fermées lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Les poignées sont moulées par double injection avec une poignée souple pour plus de confort. La longueur totale est de 10".
