Santoku- en Nakiri-messen
-
Meridian elite 18 cm Kullenschliff Santoku
Normale prijs €129,00Normale prijsEenheid prijs per -
Pro -serie 18 cm Kullenschliff Santoku -mes
Normale prijs €34,94Normale prijsEenheid prijs per -
<tc>CUSTOM</tc> 18 CM SANTOKU-MES
Normale prijs €99,95Normale prijsEenheid prijs per -
Oliva Elite 16,5 cm nakiri
Normale prijs €139,00Normale prijsEenheid prijs per -
<tc>CUSTOM</tc> 16,5 CM NAKIRI
Normale prijs €89,95Normale prijsEenheid prijs per -
Future 16,5 cm Santoku chef -kokmes
Normale prijs €49,95Normale prijsEenheid prijs per -
Oliva Luxe 16,5 cm Santoku
Normale prijs €119,00Normale prijsEenheid prijs per -
Oliva Luxe 16,5 cm Santoku Kullenschliff
Normale prijs €129,00Normale prijsEenheid prijs per -
Blacksmith 16,5 cm Santoku -mes
Normale prijs €189,95Normale prijsEenheid prijs per
Misschien vind je het ook leuk
-
<tc>Carbon</tc> Staal
Ernstige koks vragen Carbon staal voor serieuze scherpte.Veel harder en taaier dan...
-
Santoku- en Nakiri-messen
Een Japans koksmes is een breed lemmet van 5-7 inch met een...
-
Meridiaan Elite
De Meridian Elite-messencollectie van Messermeister definieert traditie met de serie met drievoudige...
-
<tc>Avanta</tc>
MESSERMEISTER AVANTA MESSENCOLLECTIE Avanta by Messermeister zijn favoriet bij restaurants over de...
-
Messenblokken
Met een goed gevuld messenblok, magneet of lade heb je al het...
Verzameling: Santoku- en Nakiri-messen
Een Japans koksmes is een breed lemmet van 5-7 inch met een over het algemeen dunnere rug en taps toelopende vorm dan een Frans of Duits koksmes. De rug loopt parallel aan de relatief platte snijkant die een hiel zonder bolster heeft en alleen bij de punt kromt om een breed lemmet te creëren dat qua vorm lijkt op een hakmes. De taps toelopende vorm is dun geslepen en verlengd om maximale precisie te bieden bij het snijden. Het woord Santoku vertaalt zich als "3 goede dingen", wat betekent dat het veelzijdig is als een koksmes en groenten, vis en vlees snijdt.
